北アルプスの麓に広がる安曇野に澄み渡る空気、清らかで小鳥の囀りが聞こえる森の中でご自分の打った蕎麦を美味しく召し上がりませんか。安曇野産天然ワサビのいもつき！蕎麦にもいろいろありますが王道の２(小麦粉):８(蕎麦粉)蕎麦の喉越しをお楽しみ頂きます。またそば粉を使ったガレットの体験やおやき体験も如何でしょうか。